На кафедрі технології органічних продуктів Інституту хімії та хімічних технологій відбулися захисти магістерських кваліфікаційних робіт здобувачів вищої освіти спеціальності «Харчові технології» групи ХРБВ-21, які навчаються за освітньою програмою «Технології продуктів бродіння і виноробства».
Тематика магістерських кваліфікаційних робіт була спрямована на вдосконалення наявних та розроблення нових технологій у галузі продуктів бродіння і виноробства з урахуванням сучасних вимог до якості, безпечності й інноваційності харчової продукції.
Під час захисту магістри продемонстрували високий рівень теоретичної підготовки, ґрунтовні знання з фахових дисциплін, уміння аналізувати технологічні процеси та обґрунтовувати прийняті технологічні рішення. Особливої уваги заслуговує практична складова робіт: здобувачі презентували реальні зразки продукції, виготовлені відповідно до тематики магістерських кваліфікаційних робіт, що підтвердило прикладний характер проведених досліджень.
Члени екзаменаційної комісії відзначили актуальність обраних тем, науково-практичну цінність отриманих результатів та належний рівень підготовки випускників, що свідчить про відповідність освітньої програми сучасним вимогам галузі харчових технологій.
